純米吟醸「天宝（てんぽう）」　720ml

販売価格: 2,750円(税込)

サイズ: 1kg

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商品詳細ほか

純米吟醸酒　天宝（てんぽう）

天然天日乾燥の特別栽培米を使用

冷温からぬる燗まで美味しくお召し上がりいただけます。
純米酒の持つしっかりした味わいと、
吟醸酒のほのかなフルーティーな香りをお楽しみ下さい。

原料には琴浦町大父の山本哲嗣、橋田操さんの天然天日乾燥の特別栽培米山田錦を使用。

●内容量／720ml
●鳥取県産　山田錦　●精米歩合　50％
●アルコール分16〜17％
●製造者：梅津酒造（鳥取県北栄町）
→　梅津酒造HP https://umetsu-sake.jp/nihonshu.html

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日本酒を美味しく
燗酒のすすめ
「酒は純米　燗ならなお良し」
日本酒の旨みの成分の中には、温度が上がることによってさらに美味しくなるものがあります。しっかりした造りで熟成された純米酒なら燗酒にすると、豊かな香りやコクが立ち料理を引き立てる食中酒になります。「酒は純米、燗ならなお良し」と言われる所以です。
昔ながらの方式で
◆梅津酒造では、昔ながらの方式による「槽（ふね）」による上槽を行っております。「酒槽」という伝統的な搾り道具である槽の中に、もろみの入った酒袋を積み重ねてゆっくりと丁寧に無理のない自然の力で搾ります。手間を惜しまず仕上げることで、本来の旨みや香りが残り、雑味のないしっかりとした酒になります。
また「日本の文化として、日本酒本来の魅力をしっかりとお伝えすることが蔵元の役目であり、願いでもあります。」とおっしゃっておられます。
すべての日本酒は米と米麹の酒
梅津酒造は、すべての日本酒を米と米麹の酒に。
「それは何も特別なことではなく、米で造ったお酒が日本酒であるという原点に返っただけのことと捉えています。」と蔵元。