梅津の生酛「笊（ざる）」山田錦60%　 720ml

販売価格: 2,090円(税込)

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商品詳細ほか

梅津の生酛「笊（ざる）」
常温でも濃くて美味しいですが、2〜３割ほど加水してお燗にすると柔らかく深い味わいです。夏場は炭酸水で割っても美味しいです。

●内容量：720ml
●鳥取県産　山田錦（鳥取県産）
●精米歩合：60％
●アルコール分：21.6度
●日本酒度：＋18
●蔵元／梅津酒造（鳥取県北栄町）

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日本酒を美味しく　燗酒のすすめ
「酒は純米　燗ならなお良し」
日本酒の旨みの成分の中には、温度が上がることによってさらに美味しくなるものがあります。しっかりした造りで熟成された純米酒なら燗酒にすると、豊かな香りやコクが立ち料理を引き立てる食中酒になります。「酒は純米、燗ならなお良し」と言われる所以です。
◆梅津酒造では、昔ながらの方式による「槽（ふね）」による上槽を行っております。「酒槽」という伝統的な搾り道具である槽の中に、もろみの入った酒袋を積み重ねてゆっくりと丁寧に無理のない自然の力で搾ります。手間を惜しまず仕上げることで、本来の旨みや香りが残り、雑味のないしっかりとした酒になります。
また「日本の文化として、日本酒本来の魅力をしっかりとお伝えすることが蔵元の役目であり、願いでもあります。」とおっしゃっておられます。　検索　→　全量純米蔵
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