生酛仕込「冨玲（ふれい）」特別純米酒・阿波山田錦 1800ml
販売価格: 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
商品詳細ほか
「冨玲（ふれい）」
特別純米酒・阿波山田錦 生酛仕込
伝統的手法「生酛（きもと）」造り
このお酒は、江戸時代から明治の頃まで行われていた伝統的手法「生酛（きもと）」で造られております。
自然界と造り手との対話の中で、硝酸還元菌・乳酸菌・酵母菌など多くの微生物が関わって醸し出された深い味わいのお酒です。
程よく熟成が進んでいて、まろやかで、あまり辛く感じません。
力強い味わいが特徴で、冷やしても美味しいですが、ぬる燗でも美味しいです。
食中酒としてお召し上がりください。
肉料理やチーズなどにも良く合います。
●内容量／1800ml
●阿波山田錦 ●精米歩合60％
●日本酒度＋7.5 ●酸度2.3
●アルコール度数15度 ●
製造者：梅津酒造（鳥取県北栄町）
※画像の酒造年度は当時の物です
▶「梅津の生酛（きもと） 」 → https://umetsu-sake.jp/nihonshu_kimoto.html
お酒は…
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|---|---|
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商品詳細
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しっかりした造りの程よく熟成した、お燗で美味しく飲める純米酒です。
蔵元の梅津酒造さんは、「日本の文化として、日本酒本来の魅力をしっかりとお伝えすることが蔵元の役目であり、願いでもあります。」とおっしゃっておられます。 -
日本酒を美味しく 燗酒のすすめ
「酒は純米 燗ならなお良し」
日本酒の旨みの成分の中には、温度が上がることによってさらに美味しくなるものがあります。しっかりした造りで熟成された純米酒なら燗酒にすると、豊かな香りやコクが立ち料理を引き立てる食中酒になります。「酒は純米、燗ならなお良し」と言われる所以です。 -
720ml もございます。
https://hanakoshop.ocnk.net/product/87
