産直ショップ「山陰めだま屋本舗」

●内容量(１袋あたり)
クロモ：30g 　調味液：30g
保存方法：冷凍庫（-18℃以下）

●調味液原料：本醸造濃口醤油・アミノ酸・砂糖・醸造酢・発酵調味料・アルコール
風味原料：鰹節・鯖節・ムロ鯵節
調味料：アミノ酸等・食塩
保存料：ポリリジン
原料の一部に大豆・小麦を含む

●ヌルヌル成分の効果
坊主ごろしに含まれるヌルヌル成分は「フコイダン」というもので、モズク・ワカメ・コンブなど褐藻類に多く含まれる海藻特有の植物繊維です。一般的に
・ドロドロな血液をサラサラにする（動脈硬化の防止）。
・悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす。
・肝機能向上効果。
・活性酸素による体の老化を予防などが言われています。

●坊主ごろしの由来(山陰の民話より)
昔々、あるところに、とても珍味な海藻が取れる漁村がありました。村人が、この海藻を好んで食べていたところ、いつしか村中が病気知らずの長寿者で溢れ、お坊さんの仕事がなくなってしまいました。以来、この海藻を 『坊主ごろし』 と呼ぶようになったそうです。

●お召し上がり方
※袋は開封しないで流水で解凍して頂き、器にもってそのままお召し上がりください。醤油味付ですので、そのままでも召し上がれますが、
・少し和辛子を加えて酒の肴に
・雑炊で召し上がれば、格別な風味が味わえます。
・味噌汁の具として、海の香りをお召し上がりください。